如如~第五元素

對於過年的印象，很多民眾都是大休息、大吃、大玩的日子，可是又擔心過年期間，吃盡了美食，也吃進了很多油脂，體重增加，多出了不該多的肉；要打麻將玩通宵，對眼睛造成負擔，眼睛乾澀、泛血絲，也擔心沒精神，一不小心就放槍。針對這種種的症狀，台北市立聯合醫院中醫院區主治醫師林恭儀提供了6道中藥茶飲，解決過年期間不小心引起的各種症狀。
體重增加時…
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■消脂排油茶飲

藥材：何首烏、山楂、紅薏仁、生地，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：消脂、排油。
使用對象：對於吃太多過飽的民眾，或是想消除肚子週圍脂肪的人。
注意事項：
因何首烏有刮胃排油的效用，有胃潰瘍、胃食道逆流的民眾要特別注意，不可服用過量。在購買藥材時，可詢問醫師，對於藥材的份量是否需有所增減。另外，此茶飲喝了會使排泄順暢，民眾若有嚴重腹瀉的情形，則停止飲用。
費用：一帖大約50元。
■利濕除水茶飲

藥材：澤瀉、車前子、玫瑰、洛神花，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：消除水腫。
使用對象：長期坐臥造成水腫，或是水腫型肥胖的民眾。
注意事項：
澤瀉、車前子屬性微寒，洛神花性微涼，此茶飲性屬虛寒，若是手腳冰冷的民眾，則不適合過量服用，或是在購買藥材時，可以詢問醫師，對於藥材的份量是否需有所增減。另外，如果出現小便過於頻繁的症狀，則停止使用。
費用：一帖大約50元。
精神不振時…
■氣虛提神茶飲
藥材：黃耆、沙參、茯苓，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：補氣。
使用對象：因熬夜造成氣虛者。
注意事項：
沙參有養陰潤肺、益氣的功用，對於咽喉乾燥有所助益；若聲音沙啞比較嚴重的民眾，可以加倍使用沙參。
費用：一帖大約30元。
■血虛活血茶飲
藥材：當歸、熟地、白芍，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：活血、補血。
使用對象：因血虛造成精神不濟者。
注意事項：
當歸有活血的功用，所以女性可在經期前後服用，經期時不適用，若要食用，則建議減少當歸的份量，手腳冰冷的人也可加入生薑片一起沖泡。
費用：一帖大約30元。
眼睛不舒服…
■決明枸杞茶
藥材：生決明子、枸杞子、柴胡，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：消除眼泛血絲的症狀。
使用對象： 因熬夜或疲勞導致眼睛泛血絲的人。
注意事項：
生決明子有滑腸的功用，可能會有腹瀉的現象產生，若服用之後，腹瀉現象嚴重，則建議停止使用。
費用：一帖大約30元。
■菊花枸杞茶：
藥材：菊花、枸杞子、蔓荊子，各10克。
作法：將藥材以熱水500c.c.沖泡即可。
作用：消除眼睛乾澀。
使用對象：因用眼過度、眼睛疲勞而有眼睛乾澀症狀的人。
注意事項：若覺得眼睛乾澀的狀況嚴重，可增加枸杞子的用量。
費用：一帖大約30元。
天天喝，症狀改善即停止
雖然中藥藥性溫和，可以每天飲用，但還是建議民眾，症狀沒了即可停止使用。以上茶飲為了飲用方便，都是直接用熱水沖泡即可；但是如果有時間的話，經過熬煮可使藥材更能發揮藥效。另外，中藥茶飲如果是用烹煮的方式，若一次喝不完也可放在冰箱冷藏，但最好還是盡快喝完。
避免黑心藥材傷身
要如何避免買到黑心中藥呢？林恭儀建議，購買中藥時挑選老字號、有口碑的中藥行較令人放心，民眾也可到中醫診所購買。在購買藥材時，也可自行從藥材的外觀和氣味判斷是否新鮮、安全。
從外觀來說，有斑點、毛茸狀可能是受污染或是因發霉引起，不建議民眾食用。而中藥材本身有獨特的氣味，如果民眾發現味道怪異，可能藥材已被污染，不常購買中藥的民眾，可由是否有霉味來做判斷。為了食用安心，可以在沖泡或熬煮前，用水沖洗藥材，避免農藥殘留，但不建議用浸泡的方式處理。
【轉貼自常春月刊 323期】  【文／連以晴】