吳秉承「愛意纏綿甜蜜蛋捲」


五分鐘出好菜
愛意纏綿甜蜜蛋捲


食材:
愛文芒果半粒(切丁)、奇異果1粒(切丁)、草莓5粒、
小龍蝦1隻、起司片2片、沙拉1小條、雞蛋3粒、牛奶50CC

調味料:太白粉1茶匙


做法:
1.先取龍蝦,將頭尾剪開,放入湯鍋加蓋煮熟備用。

2.取水晶碗,將牛奶(1顆蛋的量)和太白粉1匙拌勻,再加入雞蛋拌勻後,取適量雞蛋液倒入平底鍋中,以少量油煎成蛋皮備用。

3.把起司片放在煎好的蛋皮上,再放芒果丁、奇異果丁、熟龍蝦肉,再擠上沙拉,最後捲起切成段備用。

4.裝飾盛盤:在切好的蛋捲上再擠上一點沙拉,最後以草莓、龍蝦外殼裝飾即可。


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